Nedávno jsem byla v Brně. Je o mě známo, že mám Brno ráda. Je tam krásná vila Tugendhat, hodně startupistů, kteří většinou nejsou nadutí. Už jsem taky mluvila o sympatickém Barcampu ve FIT VUT v Brně, i super zahradnictví U Mašků v Božetěchově ulici. Ovšem při mé poslední návštěvě Brna jsem objevila díru na trhu. Zkuste si dát v Brně mezi 10. a 11. dopoledne kafe, co kafe? Zkuste si dát cokoliv.
První restaurace (hotelová) podává snídaně od 7 do 10. V 10 zavře a otevře až v 11.
Druhá pizzerie/restaurace podává snídaně do 10.30 a obědy od 11. Přesto dostáváme menu.
Vybíráme z předloženého jídelníčku.
„Polévka už je obědové menu, to je až od 11.“
„A můžeme si dát snídani?“
„Ne, snídaně jsou do 10.30.“
„A co si můžeme dát?“
„Jdu se zeptat kuchaře.“
„Kuchař vzkazuje, že snídaně už nedělá a na oběd si musíte počkat.“
Slečna bezradně přešlapuje a vypadá to, že vlastně taky neví, co si můžeme dát k jídlu.
„Tak my asi půjdeme jinam.“ (Jsme čtyři, máme evidentně hlad, tudíž bychom zde nějakou korunu utratili a v kavárně sedí kromě nás jediný host).
No, to bude asi nejlepší. (Slečna to neříká nahlas, ale myslí si to).
Zkoušíme to naproti v Top Cafe.
Příjemný (asi majitel nebo zamětnanec s chutí do businessu) nás radostně vítá. Máme v očích zoufalství a hlad.
Mám dva včerejší chlebíčky a posledních pár kousků pečiva.
„To je jedno, hlavně když nám je prodáte.“ Ukáže se, že si z nás dělá srandu.
Během chvíle je na stole med, marmeláda, čerstvé chlebíčky, teplé pečivo, čaj, kafe.
Je to úžasný, je to super, už nemáme hlad a obsluha je příjemná.
Navíc je naproti antikvariát a antikvariáty mám moc ráda. Starý knížky mají takovou zvláštní vůni.
Horníčkovy Listy z Provence sice nemají, nemůžu je nikde sehnat, ale i tak je tam hezky.
A pokud někdo přemýšlí jaký rozjet business – prodej jídla a kafe mezi 10. a 11. v Brně – evidentní díra na trhu.
P.S. Částečně z alibistických důvodů bych ráda zmínila jinou díru na trhu, tentokrát v Praze. Až si někdo otevře vedle vyhlášeného lahůdkářství na Národní skutečný obchod s delikatesami, vydělá majlant. Je těžké pochopit, že někdo se stoletou tradicí značky a super místem v centru Prahy provozuje tak děsivý obchod s jídlem. Jak by řekla moje babička – unapetitlich!
Malá aktualizace, Na Národní už lahůdkářstí Paukert zkrachovalo, velmi smutný příběh 🙁
